Obtenir un rosé très délicat et conserver toute l’élégante légèreté qui est la caractéristique première du champagne est un exercice difficile et passionnant. Cette cuvée séduit par son bel équilibre dans un registre aromatique de fruits rouges, dont la persistance est remarquable.
Composition de la cuvée* :
- 42% de Chardonnay, ce qui est une proportion élevée par rapport à la moyenne de l’appellation.
- 58% de Pinot Noir dont 20% vinifiés en rouge
- Et 30% de vins de réserve
* : Ces données chiffrées sont données à titre indicatif et peuvent varier légèrement d’une année à l’autre