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Cuvée des Enchanteleurs 2015
Cuvée des Enchanteleurs 2015
La Cuvée des Enchanteleurs 2015 est élaborée exclusivement à partir des six crus Grands Crus fondateurs de la Maison Henriot :
- La Montagne de Reims : Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne
- La Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger
Assemblage à parts égales de Chardonnay et Pinot Noir, cette cuvée n’est créée que lors des années d’exception, lorsque la nature offre une expression parfaite de ces terroirs.
Chaque flacon est ensuite vieilli plus de dix ans en cave, dans le silence et la pénombre, jusqu’à atteindre son point d’équilibre absolu.
Cet assemblage illustre la philosophie d’Henriot : un dialogue entre les lieux, les cépages et le temps, où chaque élément trouve sa juste place, sans excès ni artifice.
« Le millésime 2015 offre une expression solaire et généreuse, mais parfaitement équilibrée par la fraîcheur et la salinité propres aux terroirs d’Henriot. La Cuvée des Enchanteleurs 2015 révèle un vin de structure et d’énergie : le Chardonnay apporte la pureté et la tension, tandis que le Pinot Noir déploie la profondeur et la texture. En bouche, la précision domine : fruits jaunes, agrumes confits, miel d’acacia, puis une finale minérale et persistante. Un Champagne d’émotion et de lumière, taillé pour la garde et pour la mémoire. »
Alice Tétienne - Cheffe de Caves
- 50% Chardonnay
- 50% Pinot Noir
- Crus : Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne en Montagne de Reims et Avize, Chouilly, le Mesnil-sur-Oger en Côte des Blancs
- 100% Grand Crus
- Vieillissement de minimum 10 ans sur lies
- Dosage à 2.5g/L